વટાણા પ્રોટીન શું છે?
પ્રોટીન પાઉડર અનેક સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે, સામાન્ય રીતે છાશ પ્રોટીન, બ્રાઉન રાઇસ પ્રોટીન પાવડર અને સોયા.છાશ અને બ્રાઉન રાઇસ પ્રોટીનના કેટલાક અકલ્પનીય ફાયદા છે, અને બંને પોતપોતાની રીતે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
જો કે વટાણાનો પ્રોટીન પાવડર હાલમાં ટોચના ત્રણમાં નથી, નિષ્ણાતો આગાહી કરે છે કે આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકોમાં ભારે ઉછાળો અને વધુ છોડ-આધારિત અને ટકાઉને અનુસરવા તરફ સતત દબાણને જોતાં તે આગામી કેટલાક વર્ષોમાં લોકપ્રિયતામાં તીવ્રપણે વધારો કરવાનું શરૂ કરશે. આહાર
આ વટાણાના પૂરકની વધતી જતી લોકપ્રિયતા આ વેજી પ્રોટીન પાઉડરના અદ્ભુત મેકઅપને ધ્યાનમાં લેતા આશ્ચર્યજનક નથી.વટાણાનો પ્રોટીન પાવડર એ તમામ પ્રોટીન પાઉડરમાં સૌથી હાઇપોઅલર્જેનિક છે, કારણ કે તેમાં ગ્લુટેન, સોયા અથવા ડેરી નથી.તે પેટ પર પણ સરળ છે અને પેટનું ફૂલવું કારણ નથી, અન્ય ઘણા પ્રોટીન પાવડરની સામાન્ય આડઅસર છે.
તો વટાણા પ્રોટીન કેવી રીતે બને છે?તે વટાણાને પાવડરમાં પીસીને અને પછી સ્ટાર્ચ અને ફાઇબરને દૂર કરીને ખૂબ જ કેન્દ્રિત વટાણા પ્રોટીનને અલગ કરીને બનાવવામાં આવે છે જે ઝડપથી પ્રોટીનની માત્રા વધારવા માટે સ્મૂધી, બેકડ સામાન અથવા મીઠાઈઓમાં ઉમેરવા માટે યોગ્ય છે.
ભલે તમને એલર્જી હોય અથવા ગ્લુટેન અથવા ડેરી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય અથવા ફક્ત તંદુરસ્ત, વનસ્પતિ-આધારિત વેગન પ્રોટીન પાવડરની શોધમાં હોય, વટાણા પ્રોટીન એ ઉપલબ્ધ શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન પૂરક વિકલ્પોમાંથી એક છે.
પોષણ તથ્યો
પ્રોટીન સપ્લિમેન્ટ્સની ખરીદી કરતી વખતે લોકો વારંવાર ધ્યાનમાં લેતી બાબતોમાંની એક એ છે કે તેને સંપૂર્ણ પ્રોટીન સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે કે નહીં.સંપૂર્ણ પ્રોટીનની વ્યાખ્યામાં કોઈપણ ખોરાક અથવા પૂરકનો સમાવેશ થાય છે જેમાં તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, જે એમિનો એસિડના પ્રકારો છે જે તમારું શરીર ઉત્પન્ન કરવામાં અસમર્થ હોય છે અને તે ખોરાકના સ્ત્રોતોમાંથી મેળવવું જોઈએ.
સોયાના વિવિધ પ્રકારો અને ઘણીવાર પ્રોટીન પાઉડરની આસપાસની મૂંઝવણને કારણે, વિવિધ પ્રકારના પ્રોટીનમાં એમિનો એસિડના વર્ગીકરણ અને શું જરૂરી છે તે વિશે ઘણાં જુદા જુદા મંતવ્યો હોય છે.ઘણા લોકો માને છે કે સોયા એ સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ સાથેનું એકમાત્ર વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન છે, પરંતુ એવું નથી.
શણ પ્રોટીન પાવડરને સંપૂર્ણ પ્રોટીન પણ ગણવામાં આવે છે, જ્યારે બ્રાઉન રાઇસ પ્રોટીન પણ એમિનો એસિડનો સંપૂર્ણ ભાર ધરાવે છે પરંતુ છાશ પ્રોટીન અથવા કેસીન પ્રોટીનની સરખામણીમાં લાયસિનનું પ્રમાણ થોડું ઓછું છે.
વટાણાના પ્રોટીનની લગભગ સંપૂર્ણ રૂપરેખા હોય છે, જો કે તેમાં કેટલાક બિનજરૂરી અને શરતી એમિનો એસિડ ખૂટે છે.શું તેનો અર્થ એ છે કે તમારે વટાણાના પ્રોટીનને સંપૂર્ણપણે બંધ કરવું જોઈએ?બિલકુલ નહીં!
તે એક મોટું કારણ છે કે જ્યારે પ્રોટીન પાઉડરની વાત આવે ત્યારે તેને સ્વિચ કરવું અને તમારી દિનચર્યામાં સારી વિવિધતા શામેલ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
તમારા લાક્ષણિક પરિભ્રમણમાં વટાણાના પ્રોટીનને ધ્યાનમાં લેવાનું એક મહાન કારણ એ છે કે તેમાં છાશ પ્રોટીન કરતાં લગભગ પાંચ ગ્રામ વધુ પ્રોટીન હોય છે, તેથી તે ખરેખર સ્નાયુઓ બનાવવા, ચરબી બર્ન કરવા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને વધારવા માટે ઉત્તમ હોઈ શકે છે.
ઉપરાંત, વટાણાના પોષણ તથ્યો પર એક નજર નાખો, અને વટાણાનો પ્રોટીન પાવડર આટલો પોષક કેમ છે તે જોવાનું સરળ છે.વટાણાના પોષણની દરેક સેવા વટાણાની કેલરીની ઓછી માત્રામાં પેક કરે છે પરંતુ તેમાં પ્રોટીન અને ફાઇબર તેમજ કેટલાક મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો વધુ હોય છે.
વટાણાના પ્રોટીન પાઉડરનો એક સ્કૂપ, જે લગભગ 33 ગ્રામ છે, તેમાં આશરે:
✶ 120 કેલરી
✶ 1 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
✶ 24 ગ્રામ પ્રોટીન
✶ 2 ગ્રામ ચરબી
✶ 8 મિલિગ્રામ આયર્ન (45 ટકા DV)
✶ 330 મિલિગ્રામ સોડિયમ (14 ટકા DV)
✶ 43 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ (4 ટકા DV)
✶ 83 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ (2 ટકા DV)
પોસ્ટનો સમય: જાન્યુઆરી-12-2022