માછલી કોલેજન સ્ત્રોતો

મૂળ: શાર્ક, સૅલ્મોન, સી બ્રીમ, કૉડ

હાલમાં, વિશ્વમાં માછલીની ચામડીમાંથી કાઢવામાં આવતા મોટાભાગના કોલેજન ડીપ-સી કોડ ત્વચા છે. કૉડ મુખ્યત્વે આર્ક્ટિક મહાસાગર નજીક પેસિફિક અને ઉત્તર એટલાન્ટિકના ઠંડા પાણીમાં ઉત્પન્ન થાય છે. કૉડ એ ખાઉધરો અને સ્થળાંતર કરતી માછલી છે, તે વિશ્વની સૌથી મોટી વાર્ષિક માછલીઓમાંથી એક છે, જેનું મહત્વપૂર્ણ આર્થિક મૂલ્ય છે. કારણ કે ડીપ-સી કોડને કૃત્રિમ સંસ્કૃતિમાં પ્રાણીઓના રોગ અને દવાના અવશેષોનું કોઈ જોખમ નથી, અને તે તેના અનન્ય એન્ટિફ્રીઝ પ્રોટીન ધરાવે છે, તેથી તે વિશ્વભરની સ્ત્રીઓ દ્વારા સૌથી વધુ માન્યતા પ્રાપ્ત ફિશ કોલેજન પ્રોટીન છે.